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Maison de la Tour
Les Planches à partager ou pas
Ibérique de Bellota 150gr
(Morcilla, lomo, saucisson, Chorizo)
25.00€
25.00€
Jambon Serrano 18 mois 100gr, fromage & fruits 100g
25.00€
25.00€
Bœuf séché & fumé au bois de chêne 80gr, fromage & fruits 100g
25.00€
25.00€
Pata Nagra 36 mois 50gr
30.00€
30.00€
Fromages affinés 100gr
10.00€
10.00€
Fromages affinés 200gr
20.00€
20.00€
Couteaux Plancha (10/12 pièces) Vinaigrette Cebettes
25.00€
25.00€
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Entrées
FOIE GRAS DE CANARD FRANÇAIS MAISON, CHUTNEY
1: 15.00€
15.00€
Os à moelle, Tartine , Sauce Gribiche
1: 15.00€
15.00€
OEUF BIO parfait, BUTTERNUT, CHAMPIGNONS, CEBETTES
1: 15.00€
15.00€
Salade des Champs, TRUFFES d'AUTOMNE
1: 15.00€
15.00€
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Risottos
RISOTTO LÉGUMES & PARMESAN DE MEULE
Prix: 35.00€
35.00€
RISOTTO TRUFFE D'AUTOMNE
Prix: 35.00€
35.00€
RISOTTO HOMARD
Prix: 45.00€
45.00€
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Poissons
LOTTE AU LARD DE BIGORRE, RIZ NOIR VÉNÉRÉ COMME UN RISOTTO
Prix: 28.00€
28.00€
DORADE ROYALE GRILLÉE ENTIÈRE OU EN 2 FILETS 300/400 GR
Prix: 28.00€
28.00€
Saint Jacques de Normandie rôties ,POTIRON, GIROLLES, LAITUE DE MER
Prix: 28.00€
28.00€
Proposé par
Viandes
PIÈCE DE BOEUF AOP GRILLÉ, FRITES BELGES, SALADE
Frites Belges, Salade
300: 28.00€
28.00€
CÔTE DE COCHON FERMIER FRANÇAIS, grillée au Thym, Écrasé de pommes de terre
300: 32.00€
32.00€
MAGRET DE CANARD FRANÇAIS ENTIER GRILLÉ, ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE, SAUCE CHAMPIGNONS
300: 35.00€
35.00€
LES CÔTES DE BOEUF AOP à partir de 1 Kg, Côtes de boeuf matures sur commande, TBone
10 € les 100 gr
300: 10.00€
10.00€
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Desserts
CRÈME BRULÉE MIEL DE LAVANDE
Prix: 8.00€
8.00€
Lingot tout choco, ganache & cookie
Prix: 10.00€
10.00€
Pavlova, meringue, fruits, sorbet, coulis, chantilly
Prix: 10.00€
10.00€
Les Crèmes glacées Maison
- FRAISE, LAVANDE, ABRICOT, FRAMBOISE, VANILLE, CITRON
Prix: 10.00€
10.00€
Café gourmand 3 mini desserts maison, café ou thé
Prix: 10.00€
10.00€
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